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燃气灶与扫描振镜的工作原理并不相同。
燃气灶的主要工作原理是通过燃气和空气的混合，在火燃烧时产生热量来加热烹饪食物，其核心部件包括燃气控制阀、燃烧器以及点火装置等。
扫描振镜，也称为振镜扫描仪或扫描器，则是一种光学仪器，主要用于激光加工、医疗、工业检测等领域，其主要工作原理是通过振镜镜片的高速摆动，将光束快速扫过一个特定的区域，从而实现高精度的定位和扫描，振镜的工作原理涉及到电机驱动、精密机械结构以及光学元件等。
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燃气灶和扫描振镜在原理和应用领域上有明显的不同，燃气灶主要用于烹饪，而扫描振镜则应用于激光技术等领域。